Nove, dove si mangia bene !

Bon il faudra vraiment un de ces quatre que je me secoue un petit peu les méninges et les doigts pour tapoter un article entièrement dédie à ma rue de Charonne adorée… En attendant, voici déjà de quoi vous mettre quelque chose sous la dent, puisque je vais vous parler d’un petit nouveau ouvert en octobre au numéro 9 de ladite rue : Nove.

Amateurs de cuisine italienne et de VRAIES pizza, vous allez être ravis ! J’ai attendu un peu avant de rédiger cet article car j’estimais ne pas avoir goûté assez de plats. C’est désormais chose faite puisque j’ai pu piocher dans tous les plats de la tablée (comme à mon habitude) et j’ai même fait un écart plein de gluten pour honorer la pizza de mon homme tant elle avait l’air appétissante ! (Preuve à l’appui !)

Pate fine, bresaola, parmesan et roquette, le tout frais et de qualité, du goût et de la délicatesse, un bonheur !

Pour moi, calamars et petits légumes sauce tomate épicée (et là on rigole pas, c’était vraiment relevé !). Le fritto misto (en gros plan ci dessous car c’est toujours agréable à l’oeil quand on sait apprécier !) est le meilleur que j’aie pu gouter loin de l’Italie, et les pâtes du jour au gorgonzola étaient délicieuse. Et pour finir, le tiramisu : un régal !

Le cadre est épuré mais très chaleureux, avec un superbe four à bois au fond de la salle.

Le personnel est italien (ouiiiiiii !) et très sympa, notre serveur a même spécialement préparé un joli plateau de fromage pour l’un d’entre nous alors que ce n’est pas à la carte. Cette dernière est d’ailleurs très intéressante car vous y trouverez forcément de quoi vous rendre heureux à des prix plutôt corrects compte tenu du quartier et de la concurrence.

Puisqu’il faut bien conclure voici un petit resto bien sympa que je vous conseille vivement le midi comme le soir !

Buon appetito !

Nove

9, rue de Charonne

75011 Paris

Métro Ledru Rollin ou Bastille

https://www.facebook.com/NoveCharonneParis