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Raw is the law
Manger/Paris/Pour le palais/Sans gluten/Santé

Raw is the law

Aujourd’hui je vais vous parler d’un restaurant au concept passionnant qui propose une cuisine « 100% raw » ou crue, c’est-à-dire que la température de cuisson n’excède jamais 42°C. Son nom : 42°C. Alors, pourquoi 42°C me direz-vous ? Parce que c’est la température au dessus de laquelle les nutriments essentiels des aliments commencent à être détruits. … Lire la suite

Portrait : la passion du chien
Passions

Portrait : la passion du chien

Cet article est le premier d’une nouvelle section que j’ai décidé d’appeler « Passions ». J’y dresserai une série de portraits de personnes passionnées, quel que soit l’objet de cette passion ! Commençons par le portrait d’Aurélie, amoureuse des chiens depuis l’enfance, qui a décidé de changer de carrière pour se consacrer à sa passion en créant sa propre … Lire la suite

Roadtrip en Alsace – Part 2
Alsace/Voyager

Roadtrip en Alsace – Part 2

Château du Haut-Koenigsbourg Pour cette deuxième journée en Alsace nous prenons la route pour une visite que j’attends avec impatience : le célèbre château du Haut-Koenigsbourg. Je l’appellerai HK dans la suite de cet article pour plus de commodité (et par paresse). Le HK, c’est un peu le château qui nourrit tous vos rêves de gosse, qu’ils … Lire la suite

Speakeasy sous la lune
Boire/Paris

Speakeasy sous la lune

Speakeasy bien connu des amateurs, le Moonshiner se cache derrière les anciennes portes frigorifiques de la pizzeria Da Vito rue Sedaine. Pour ceux qui l’ignorent, le nom « speakeasy » date de la période de prohibition américaine, lors de laquelle les patrons de bars demandaient à leur clientèle de « parler doucement » quand ils commandaient des breuvages alcoolisés … Lire la suite