Raw is the law
Manger/Paris/Pour le palais/Sans gluten/Santé

Raw is the law

Aujourd’hui je vais vous parler d’un restaurant au concept passionnant qui propose une cuisine « 100% raw » ou crue, c’est-à-dire que la température de cuisson n’excède jamais 42°C. Son nom : 42°C. Alors, pourquoi 42°C me direz-vous ? Parce que c’est la température au dessus de laquelle les nutriments essentiels des aliments commencent à être détruits. … Lire la suite

Se régaler l’esprit léger
Manger/Paris/Sans gluten

Se régaler l’esprit léger

Depuis les fêtes, mon petit foie fait la gueule ! J’ai beau essayer de tenir ma cure de légumes, parfois la monotonie cuisson vapeur-mélange d’huiles végétales crues agit sur mon moral et l’ennuie pointe le bout de son nez. La flemme aussi de cuisiner et d’essayer de résister aux restaurants pour ne pas succomber aux tentations des plats d’hiver … Lire la suite

Les animaux de la forêt vous veulent du bien
Manger/Paris/Sans gluten

Les animaux de la forêt vous veulent du bien

Amis intolérants, allergiques ou juste picky avec la faim au ventre, venez-donc dans la forêt enchantée de Voltaire ! Niché dans une rue avouons-le pas très passante se trouve le fast-food sans gluten Bear and Raccoons, dans une ambiance lumineuse et épurée très « tendance » mais malgré tout accueillante. A la fois sandwicherie et épicerie, vous y trouverez … Lire la suite